2013年02月14日

鮮魚は鮮度が命。

だから、入荷が安定しないものは通販では取り扱うのが

なかなか難しいですね。

でも、鮮魚屋の直売店には、新鮮な魚介類が

毎日並んでいます。

お近くの方、ぜひ直売店に足をお運びくださいませ。

通販では取り扱っていない商品もたくさん置いてます。

2013年02月13日

鳥取ではカレイといえばこれっていうくらい

ポピュラーなのが赤カレイです。

目のない側の赤い斑点が特徴で、

これが鮮度の証でもあります。

肉厚の身は刺身でも煮付けでもおいしいです。

ぜひお試し下さい！！

　→　赤カレイ

2013年02月12日

先日、TOKIOの番組（鉄腕ダッシュかな？）で、

ズボガニが紹介されていました。

福井で獲れる越前ガニが脱皮した直後のカニ・・・。

そうです。鳥取では若松葉ガニと呼ばれているカニですが

福井ではズボガニというのですね。

名前の由来は、身がズボっと抜けるから。

身離れがよくて食べやすく、そして安い。

カニの本場ではどこでも親しまれているカニなんです。

通販でも送料無料でお届けしていますので、

ぜひお試し下さい！！

2013年02月08日

北陸では春一番が吹いたそうですが、

同じ日本海側の鳥取では横殴りの吹雪になってます。

寒さに負けず、がんばっていきましょう。

今日は若松葉ガニの写真をご紹介。

お手頃価格なので、地元の庶民の味として、茹でたり

鍋にしたりして親しまれていますよ。

→　茹若松葉ガニ

2013年02月04日

おはようございます！！

鮮魚屋では先日から「冷凍茹セコガニ」をご購入いただいたお客様に、

ちょっと嬉しいプレゼントを同梱させていただいてます。

この機会に、ぜひお買い求めい下さいませ～(＾-＾)

　→　 冷凍茹セコガニ（親ガニ）産地直送、大特価イベント！

2013年02月01日

１月は行く、２月は逃げる、３月は去る。

昔の人はうまいこといったもので、この前、年が明けたと思ったら

今日から早くも２月なのです。

鳥取は２月とも思えないいい天気になってます。

このまま、春になってくれればいいのですが。

ともあれ、今月も鮮魚屋をよろしくお願いします。

2013年01月31日

先日、ニュースで見たのですが

オーストラリアだったか、海沿いの町が突然、謎のアワで埋め尽くされた

様子が放送されてました。

高いところで２ｍだか３ｍだか、とにかく信号機が辛うじて見える

くらいの高さまで泡で埋まっちゃってて、すごかったです。

なんでも、最近、洪水があった直後で、海に流れ込んだゴミなどと

海水が波で混ざり合って、ものすごい泡が発生しちゃったとか。

日本でいうところの、波の花っていう現象に似てますね。

波の花の場合は、波が岩場に激しくぶつかることで、海水中の

プランクトンなどが原因で泡になるんだそうです。

北陸のあたりで見られるみたいですが、先日、風の強い日でしたが

海のほうから、鮮魚屋まで泡が飛んできてたことがありました。

海の近い鮮魚屋ならではの光景かも＾＾

さて、話は変わりますが、現在、鮮魚屋松葉ガニ専門店では

「松葉ガニ」「若松葉ガニ」「セコガニ」の３種類のカニ揃い踏みという、

めったにないチャンスになってます。

ぜひ、鮮魚屋松葉ガニ専門店へお立ち寄りください。

　→　//www.matubagani-sengyoya.com/