2015年09月17日

秋は鳥取でもイベントが目白押しなようです。
昨日に引き続きご紹介しますね。

なんと、あの全国的にも有名な鳥取砂丘でビアフェスタが開催されるようです！
これは、ビール好きの方にはたまらないですね～！
地元、鳥取の飲食店さんも出店されるようですよ。
くわしくは　→　tottorisakyu BEER FESTA2015

それでは、気になる本日の入荷は・・・

このところ、安定した入荷の白イカ
キラキラしていて眩しいです！さすが、イカの王様！
白イカは、海の状況によって入荷が左右されやすいため、ネットでのご注文の場合はお届け日の指定ができません。予めご了承下さい。

そして、ノドグロ。
今晩は塩焼きかな？煮付けもいいですね～！

小さめのモサエビと赤エビ

ハマチとチダイ

赤バイ

ハタハタ

そ・し・て・・・

直売所では毎日が干物祭り！毎日イベントです！

今日の選ばれた干物たちはこちら！

エテカレイ

ハタハタ

超お買い得な盛り合わせ！

2015年09月16日

気がつけば、シルバーウィーク目前ですね。
ご予定は立てられましたか？

ここでひとつ、私が気になっているイベントを紹介します。

昨年大盛況だった「鯖サミットin鳥取」が今年も開催されるようです。
各店、工夫を凝らした鯖料理を出品するらしいですよ！ 

くわしくは→「2015鯖サミットin鳥取」 

鮮魚屋のご近所さんでの開催のようです。
この機会に、鮮魚屋・直売所にも足を延ばしてみて下さい！

さて、今日の入荷は・・・

なんだか、写真集のようになってしまいましたが、
香住港より茹紅ズワイガニです。

何枚も写真を撮ってしまうほど、型もいいし、色もきれいだし、おいしそうだったんです！（←言い訳）

そして

、

 白いか
ご注文は9月30日までの受付です。　※海の状況により予告なく受付を終了する場合がございます。

数日ぶりの「白バイ」

ガサモサエビ・赤エビ・カワハギ

ピッチピチの赤カレイ、煮付けたべたーい！

締めはハタハタで！今日は塩焼きかな？

おっと！

境港よりサバが入荷したようです！

先日購入した干サバ、激ウマでした～ 

今日はサバの味噌煮にしようかな～

すっかり食欲の秋ですね！

2015年09月14日

昨日の浜坂港の紅ズワイガニより続きましてー

今日は香住港より茹でた紅ズワイガニが入荷しました！

ボイルしてあるので、すぐお召し上がりいただけます。
身をとりだして、いろいろなお料理にも使っていただけます。
少量のカニ身が入るだけで、お料理もすこーし豪華になりませんか？
おすすめです。

見た目も鮮やかな「赤えび」

 おなじみの「赤かれい」

紅ズワイガニ、赤エビ、赤カレイ・・・と「紅」「赤」が続きましたので、

次は「白」で、

じゃーん！「白いか」です！
キャンペーンは更新しております。※海の状況により入荷が左右されやすいためお届け日の指定はできません。 

柔らかさ、甘さはまさに最強！『イカの王様』と呼ばれるのもうなずけます！ 

そして

ハタハタ。シロハタとも呼ばれます。

「紅（赤）」と「白」で縁起がよさそうな、本日の入荷状況でした！

2015年09月13日

気持ちがいい秋晴れとなりました。
今日は浜坂港より久々の白イカ入荷です！

入荷して間もないですが、ところどころ売れております。
やはり、 白いか大人気ですね。

そして、お次は・・・

浜坂港紅ズワイガニ！！しかも、生！！

たまに香住産の茹でたものが入荷しますが、
浜坂産の生は滅多にございませんよっ！

 浜坂港よりチカメキントキ・赤エビ

赤カレイ

ハマチ・赤バイ　※今日は残念ながら白バイの入荷はありませんでした（泣）

ハタハタ

最後に・・・

直売所特製干サバ
いい塩梅の干し加減で、私も購入しました。 
売り切れご免！です。 

2015年09月11日

おいしそうな干物でしょ？

はい、美味しいんです。マルワフーズ渡辺水産特製干物、ぜひご賞味下さい！

【鮮魚屋】ハタハタ＆赤カレイ干物セット

【鮮魚屋】訳ありハタハタ干物

どちらも送料無料で大変お得です！

2015年09月10日

「サバです！」

と、あわただしい中、サバを手に取り、写真撮らせていただきました！

ここでマサバとゴマサバの簡単な見分けたかを紹介します。

マサバ：腹側に明瞭な胡麻状の斑点がない。

ゴマサバ：胡麻状の斑点が見える。 

正確に見分けるには測定が必要なんだそうです。
なので、あくまでも目安にしてくださいね。 

今日入荷のサバはおそらく大半がゴマサバです。

ゴマサバはマサバに比べるとさらに鮮度落ちが早いので、目が濁っていなくて、体に張りがあるものを選んで下さい。
身割れしやすいですが、脂肪も少なくさっぱりとした味です。
焼いても、煮ても、揚げても美味しく、鮮度がいいものはシメ鯖もオススメです。

今夜の夕食メニューにサバの竜田揚げなんて、いかがでしょうか？

その他にも、

ガラモサ

アジ

 赤カレイ・レンコダイ

などの入荷でした。

最後に、お待ちかねの店長ショット！

今日のポロシャツはまぐろシリーズではないようです。

まぐろポロシャツ関連記事
6月16日
6月9日

2015年09月09日

台風の影響で、天候も荒れてます。

そんな中、本日は多品種が入荷です。

まずは、おなじみハタハタ

きす

カナガシラ、白バイ、山カレイ、ユメカサゴ

スルメイカ

アンコウ

アカエビ、モサエビ、ガラモサ

ノドグロ、マトウダイ、アカハタ

メイタカレイ他、水タコ他、ケンサキイカの小さいサイズ

本日も白イカの入荷はありませんでした・・・
白イカは主にイカ釣り漁業で、夜間に沖へ出て集魚灯でイカを集め、擬餌針で釣り上げる漁法です。
白イカ漁の漁火は、鳥取の夏の風物詩として親しまれています。
ここ最近は、海の時化の影響で、入荷がない日が続いています。
発送をお待たせしているお客様、大変ご不便をおかけしておりますが、
入荷次第ご連絡いたしますので、今しばらくお待ち下さい。