2021年04月08日

こんにちは❣

鳥取の空は薄曇りが広がって快晴と言えませんがまだまだ晴れ模様です。今週末までお天気はよさそうですね❣風が強くなければ海沿いをお散歩などいかがでしょう？真っ先に思い浮かぶのはやっぱり砂丘ですが、賀露の辺りも春の日本海を満喫できると思います❣

その際には、今が旬の【ほたるいか】などいかがでしょうか？

またそれ以外にも、モサエビ、カサゴ、ツバス、ハマチ、ハタハタ、赤カレイなど取れたてのお魚もたくさん入荷してると思いますので、ぜひ足をお運びくださいませ❣

2021年04月07日

こんにちは！

鳥取の空は今日もあっ晴れ❣です。

朝出勤の時、歩道に登校する小学生の列を見かけました。今日から新学期なんでしょうか。新しい学年、クラスメート。ワクワクドキドキが止まらなかった、あの頃を思い出しますね。

さて、先日から取り扱いを再開いたしました【生ほたるいか】【茹ほたるいか】ですが、さっそくご注文をいただいております。ありがとうございます❣

まだの方は、この機会にぜひ山陰の春の旬をご賞味くださいませ❣

☆本日の直売所☆

ほたるいか

赤バイ貝

白バイ貝

赤カレイ

エテカレイ(イテカレイ)

2021年04月05日

こんにちは！

朝出社のときはまだ薄曇りでも、海のほうはかすかに青空も見えていたので、、

それが今は予報通り事務所の窓からは青空が広がっています。

やっぱりいいお天気は気持ちがいいですね！

さて、本日のご紹介はこちらです！

鮮魚屋謹製の「自家製干物」もいろいろ取り揃えております！

2021年04月04日

兵庫県浜坂港より

モサエビ、ハタハタ、赤カレイ、カサゴ、ツバス、マダラ、ババチャン（キツネダラ）、白バイ

などが入荷しています。

2021年04月02日

昨日早速「生干ホタルイカ」を食べました。

あいにく網焼き機がなかったので、フライパンで軽く炙ってみました。

イカの香ばしい香りと一緒にほんのりとした甘みと歯ごたえ。お酒が進みすぎて、ちょっと飲みすぎてしまいました。炙りながら熱いのを食べるのがおススメですが、台所で炙りながら食べてる図はちょっと笑えてしまうので、良い方法はないかと思案中です。

2021年04月01日

今日から新年度が始まります。学校はもうしばらくお休みですが、お仕事はいつもどおりですね。

また、引っ越しの多いこの時期、ご家族と一緒、単身などなどお仕事や学校で鳥取に移住してこられた皆さんも多いかと思います。そんな皆様に、日本海の幸をお届けするのも私どものお役目です。

本日の入荷は、

オキメバル、アコウ、カサゴ、カワハギ、アカカレイ、エテカレイ

となっております。

かくいう私も１５年ぶりのUターンかつ独り身なので、なかなかお魚をいちから料理するのは苦手ですが、いろいろと情報を収集しながら、レシピなどもお届けしたいと思います。

改めまして、よろしくお願いします。

2021年03月24日

兵庫県浜坂港より、プリップリのモサエビが入荷しました。

そして、なんと！モサエビのご注文受付を再開しました。

山陰の幻の味覚をこの機会にぜひ、味わい下さい