2021年07月30日

本日はサザエを入荷しております！

鮮魚屋ではサザエやアワビ、生きたままの魚(活魚と言います)を入荷した時は店の前に設置した巨大な生け簀に魚介を並べています。

サザエやアワビも生きたまま販売しているので、"リアルな動き"を見ることが出来ます。

サザエの下に見えているこの線、これは実はサザエの触覚なんです！

この触覚で周りの状況を探っているのです。

このようにサザエが触覚を出して動いているというのは新鮮な証でもあります！

新鮮なものをつぼ焼きにすると美味しいですよ！

本日は兵庫県の浜坂港より

サザエ

白イカ

鳥取県の賀露港より

ツバス

マダイ

などの入荷がありました！

また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております！

2021年07月29日

本日も賀露港では競りが行われました！

雲の間を縫って強い日差しが差し込んでいます。

場内に入ると大きなマダイが！

4.6kと書いてあるので、「箱のマダイ3匹の重さの合計が4.6kg」ということになります。

白イカやカツオの競りの最中の写真です。

カツオが賀露港の競りで出ている所は初めて見ました！

賀露港に揚がってきているので、このカツオは山陰沖で獲れたカツオということになります。

競りにかけられる魚介は毎日種類が変化します。

もちろん「季節」や「何の漁が解禁されているか」によっても変わるので、

魚介の種類を観察するのは楽しいですよ！

本日は兵庫県の浜坂港より

白イカ

サザエ

などの入荷がありました！

また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております！

2021年07月28日

本日は岩もずくを入荷しております！

もずくにも実は種類があります。

もずく酢などでスーパーに並んでいるのは多くが「オキナワモズク」というもずくで、この岩もずくと呼ばれるもずくとは別種の海藻なんです。

岩もずくは名前の通り海中の岩に自生しているもずくです。

それを丁寧に摘んでまとめたのが写真の岩もずくです。

岩もずくは食べると普通のもずくよりシャキシャキした歯ごたえを味わえます！

お味噌汁やスープの具にすると、普段のもずくとは違った美味しさを楽しめますよ！

本日は兵庫県の浜坂港より

岩もずく

白イカ

などの入荷がありました！

2021年07月26日

本日の競り開始前の朝はここ最近では珍しく涼しい気温でした！

日差しが雲で遮られていて、暑さを感じずに過ごせました！

海辺らしくカモメが1羽鳴きながら飛んでいたり！

午後からは連日のように暑くなってきます！

暑い場所で動く時はこまめに水分補給を行いましょう！

本日は兵庫県の浜坂港より

ツバス

マダイ

カワハギ

白イカ

イサキ

などの入荷がありました！

また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております！

2021年07月25日

本日は日曜日！競りは日曜日にも開催されています！

左に並べられているのはレンコダイという鯛の仲間が、右にはカワハギ、マトウダイ、アンコウが並べられています。

レンコダイはくちびるにあたる部分が黄色いことからキダイとも呼ばれてきた魚です！

その身の大きさから、丸ごとの塩焼きにするのが人気ですよ！

本日は兵庫県の浜坂港より

マダイ

カサゴ

白イカ

などの入荷がありました！

また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております！

2021年07月23日

本日も鳥取市の天気は晴れです。とても暑い日が続いています。

本日は祝日ということもあり多くのお客様で賑わっております。

しかし、人が多いと新型コロナのリスクが高まってしまうので注意が必要です。

鳥取県全体を見ても、ここ2週間の間は少なからず新規感染者が出ています。

人の多い場所に出かける際は今までより一層注意しなければなりませんね。

鮮魚屋スタッフも総員、コロナ対策万全で頑張ります！

本日の入荷はありませんでした。

直売所では鮮魚以外にも、自家製の干物やご飯のおとも「のり佃煮」などの商品も販売しております！

干イテカレイ

生干ホタルイカ

各種のり佃煮

べに塩

にぼしいりこ

干物やのり佃煮、にぼしいりこはオンラインショップでも購入できます！

興味がある方はぜひ！

干物のページはこちら

のり佃煮のページはこちら

にぼしいりこのページはこちら

2021年07月22日

本日の鳥取市の天気は晴れです。

今日は賀露港の競りが始まる午前8時時点でもう汗が出る程暑い日でした。

午後からも熱中症にならないよう、十分警戒していきましょう！

本日は兵庫県の浜坂港より

スルメイカ

イサキ

白イカ

などの入荷がありました！

また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております！