2021年09月19日

本日は直売所で販売している干物・のり佃煮について一部紹介します！

本日は干赤カレイ・干エテカレイも販売しております！

赤カレイは体長も大きく唐揚げや煮付けのイメージが大きいですが、干物にしても美味しいです！

じっくり火を通してお楽しみください！

また、自社製のり佃煮も入荷しております！

のり佃煮の中でも、この「青いのり」は…

淡く映える青緑色！海藻としての海苔の色が活きています！

青いのりはオンラインショップでも取り扱いしております！

興味のある方はぜひどうぞ！

のり佃煮「青いのり」のページはこちら

本日の入荷はありませんでした。

鮮魚屋自家製の干物・自社製のり佃煮は直売所でも好評販売中です！

2021年09月17日

2021年09月16日

本日は赤エビを入荷しております！

赤エビの正式名称は「ホッコクアカエビ」と言いますが、赤エビは一般には「甘エビ」と呼ばれ流通しています。

お寿司屋さんなどで見かける甘エビは、この赤エビというわけです。

本日の赤エビは子持ちの大サイズが入荷しております！

お造りにする際、青緑色の卵も味わってみてください！

本日は兵庫県の浜坂港より

赤エビ

赤カレイ

ノドグロ

などの入荷がありました！

また、サザエも販売しております！

2021年09月15日

本日の鳥取市は晴れてはいますが、かなり肌寒く感じます。

9月も半分過ぎようとしている今日この頃、そろそろ半袖では厳しくなってきたかもしれません。

長袖に衣替えするのも良いですが、温かいものを食べて暖を取るのはいかがですか？

特にハタハタは煮付け・鍋といった料理にも合います！

ぜひお試しください！

本日は兵庫県の浜坂港より

ハタハタ

赤バイ

赤カレイ

赤エビ

スルメイカ

などの入荷がありました！

2021年09月13日

本日の鳥取市の天気は晴れ時々曇りです。

今日はここ数日と比べて大分涼しい風が吹いています。

少し寒くも感じるこんな日には鍋がオススメです！

本日入荷のアカミズは鍋に入れると絶品です！

ぜひお試しください！

本日は兵庫県の浜坂港より

アカミズ

赤エビ

赤カレイ

白イカ

などの入荷がありました！

2021年09月12日

こんにちは！

今日のブログ担当の黒見です。

今朝の競りは、兵庫県浜坂港、鳥取県賀露港共に赤エビが多く水揚げされていたようです。

2021年09月10日

本日はヤマカレイを入荷しております！

目が無いようにも見えますが、実はこれはお腹の部分で、

裏返すとしっかり2つの目が確認できます！

赤カレイなどカレイの仲間は、このように裏返しの状態で店頭に並ぶ場合が多いです。

ちなみに赤カレイの表裏の見た目はこんな感じです。

カレイの仲間はお腹の部分にそれぞれの特徴が出て見分けやすいので、あえてお腹の方にして店頭に並べているという訳です。

ヤマカレイは煮付けもオススメです！

身がしっとりとして美味しいですよ！

本日は兵庫県の浜坂港より

ヤマカレイ

赤カレイ

イガイ

赤エビ

白イカ

などの入荷がありました！