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2021年11月28日
本日はマダラが入荷しております!
本日入荷のマダラはとても大きいですよ!
魚を入れるボックスを1尾で埋め尽くす巨体!
丸々としていてまさに大食漢という感じが伝わってきます!
そんなマダラは冬が旬の魚と言われています。
産卵期も冬頃なこともあり、今の時期から栄養を蓄えに蓄えたマダラが獲れるというわけです。
マダラの身は水分が多く、火を通しても固くなりにくいのが特徴です。
鍋の具としてはもちろん、フライにしても美味しいですよ!
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