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寒い時に食べたいオススメの魚介料理！

2021年10月15日

つい先週までは秋とは思えぬ暑さだったのに対し、ここ最近の鳥取は長袖必須なほど寒くなってきました…。

寒い日が続くとやはり温かいものも食べたくなりますね！

本日の直売所では赤カレイを入荷しております！

20211015_120001[1].jpg

赤カレイで温かい料理といえばやはり煮付けが定番ですね。

この赤カレイも半分の切り身にすれば丁度良いサイズでいただけそうです♪

また、もうひとつ紹介したいのがこのモサエビです！

20211015_115841[1].jpg

煮付けの要領で殻ごと煮ると、出汁や醤油の味がモサエビの出す味と相まっていくらでも食べられます！

抱えられた卵や頭部のエビみそも濃密な旨みを持ちとても美味しいので、ぜひお試しください！

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