本日はマダイを入荷しております！

マダイは言わずと知れた代表的な魚の内の一匹ですね！

マダイはタイ科に属しており、同じタイ科にはレンコダイ(キダイ)、チダイなどがいます。

その美味しさはもちろん、見た目も赤く華やかで「めで"たい"」という語呂合わせが出来る事などから古くから人気のある魚です。

その人気からマダイには百獣の王ならぬ「百魚の王」の異名まで付けられています。

マダイはどんな調理法でも美味しく食べられる魚です！

いろんな調理法をオススメしたいですが、最初にオススメなのが鯛めし・あら汁です！

焼いた鯛の身を米、出汁と共に炊飯器で炊く、あらを出汁に味噌汁を作る、これだけでマダイ独特のうま味を十分に堪能出来ますよ！