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2021年10月 1日
本日はハタハタを入荷しております！
鳥取ではハタハタの事をその白い身体から「シロハタ」と呼ぶ事があります。
ハタハタといえば秋田のイメージが一般的ですが、山陰で水揚げされるハタハタは脂の乗りが良く、脂肪の含有量は10％以上が普通とされるほど脂に富んでいます。
鳥取ではハタハタは煮付けが人気ですが、他にも塩焼きもオススメです！
脂が滴り落ちるほどみずみずしく、美味しいですよ！
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