山陰・但馬の逸品こだわり専門店
■記事全文
本日の入荷状況
2021年9月21日
本日は直売所は定休日ですが、賀露港で競りが行われました！
その様子を少しご紹介します！
カワハギが水揚げされています！
特徴的な角は背びれが変化したもの。刺さると危険なので直売所ではよく取って販売しています。
こちらはアカイカです！
正式名称は「ソデイカ」といい、生きている時から写真と同じ赤銅色をしていることからアカイカと呼ばれています。
今日揚がってきた中で特に大きいアカイカです！
このアカイカはその大きさ及び身の量の多さから、寿司ネタとして用いられることが多いようです。
アカイカは一度冷凍すると甘み、旨み共に強くなるようです！
イカを買うときはむしろ冷凍イカを選ぶ、なんてのもアリかもしれませんね！
本日、直売所は定休日です。
2025.3.3(月)本日の直売所#マルワフーズ渡辺水産 #山陰 #鳥取 #入荷情報 #網代港 #浜坂港 #松葉ガニ #ノドグロ #モサエビ #ホタルイカ #ハタハタ #赤カレイ #自家製干物
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2025.3.2(日) 本日の直売所 #マルワフーズ渡辺水産 #山陰 #鳥取 #松葉ガニ #若松葉ガニ #ホタルイカ #雨 #seafood #food #crab #tottori
[2025年03月02日]
2025.2.28(金) 本日の直売所 #マルワフーズ渡辺水産 #山陰 #鳥取 #若松葉ガニ #松葉ガニ #ホタルイカ #ハタハタ #自家製干物 #seafood #tottori
[2025年02月28日]
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