本日はスルメイカを入荷しております！

スルメイカは一年中漁獲されますが、季節によって適した調理法が異なると言われています。

晩春～夏の時期のスルメイカは比較的小型ですが、身も柔らかく刺身で食べると美味しいです。

晩秋～冬頃のスルメイカはサイズが大きい分身が比較的硬く、加工に向くとされています。

なので今のスルメイカは刺身でイケます！

スルメイカの刺身、ぜひ味わってみてください！

本日は兵庫県の浜坂港より

スルメイカ

白イカ

鳥取県の賀露港より

角アゴ

などの入荷がありました！

また、鳥取県産の天然岩ガキも入荷しております！