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2021年4月 2日
昨日早速「生干ホタルイカ」を食べました。
あいにく網焼き機がなかったので、フライパンで軽く炙ってみました。
イカの香ばしい香りと一緒にほんのりとした甘みと歯ごたえ。お酒が進みすぎて、ちょっと飲みすぎてしまいました。炙りながら熱いのを食べるのがおススメですが、台所で炙りながら食べてる図はちょっと笑えてしまうので、良い方法はないかと思案中です。
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