今の旬の食材といえば・・・

白いか！

食べたことがある方には共感していただけると思いますが、

イカの中でも、甘味、まったりとした甘味、やわらかさは群を抜いていると思います。

やっぱり、白イカ。

シンプルにお造りも間違いない！ですが、

そのお造りを温かいご飯にのせて、醤油を少し垂らして簡単白イカ丼もおススメです。

刻んだ大葉、みょうがの薬味があればさらに嬉しいですね！

こうして書いている間にも、無性に食べたくなってきました（笑）