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■記事全文

底曳網漁解禁です！

2015年9月 2日

9月1日に解禁となり、本日、鮮魚屋にも今シーズンの初物が入荷しました！

まずは、みんな大好き、脂がノリにのった「ハタハタ」

お次は、地元でも超人気！煮魚の定番といえばこれ！「赤カレイ」

そして、都会では手に入りにくく、日本海の幻のエビといわれる「モサエビ（クロザコエビ）」

美肌成分のコラーゲンたっぷりな「ドギ（ノロゲンゲ）」　煮付は定番ですが、お吸い物もおすすめです。

歯ごたえ、甘み、申し分なし！しかし毒があるので取扱要注意！「赤バイ」

こちらは毒がございません。お造りはもちろん、さっと茹でてもグー！「白バイ（エッチュウバイ）」

などなど、入荷しております！

そして、今日も店長、奮闘中です！

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