新年度スタートです！
新生活、新しい環境での仕事の始まりなどで気持ちもリフレッシュできるいい時期ですね。
鮮魚屋でも初心を忘れないよう、気を引き締めて邁進します！

そして、忘れてならないのが
山陰の春を代表する味覚のひとつ、「ほたるいか」

3月は海の時化等の影響で多くご紹介はできませんでしたが、
ようやく入荷も安定し、皆様へお届けできるようになりました。

※「ほたるいか」の入荷は海の状況に非常に左右されやすいため、
お届け日の指定はできませんのでご了承下さい。
入荷が困難な状況が続きますと期間中でもご注文受付を一旦停止させていただく場合があります。

「ほたるいか」は高タンパク、低カロリーでコレステロールを下げるといわれているタウリンも豊富です。
しかも、意外とどんなお料理にも合う優秀な食材なのです！
鮮魚屋ブログでも「ほたるいか」 を使ったレシピをご紹介できたらいいな～と思っております。