先日のまぐろ入荷日
早速その日の夜、漬け丼にしていただきました。

醤油、みりん、酒、お好みでごま油の液ににまぐろを漬け込みます。
砂糖、カツオだし等調味料を加えても美味しいです。
一晩漬けるのが理想的ですが、私は30分くらいで食しました。

温かいご飯の上に漬けたまぐろ、あとはお好みでネギ、のり、白ごま、大葉、わさびなどを
トッピングして完成♪

食欲のなくなるこの季節にもってこいの一品。