ハタハタというとしょっつる鍋で有名な秋田のイメージが

強いですが、実は鳥取でもポピュラーなお魚です。

秋田のほうでは「ぶりこ」といって卵を抱えたものが

メインになるみたいですが、鳥取では卵を抱えた魚

というイメージはそれほどないですね。

その分、脂ののりがよくおいしいと言われます。

干ハタを焼いて食べるのもおいしいし、

生のハタを煮付けにするのもいいですね。

骨まで食べるとカルシウムも摂れて、栄養も満点です。

入荷が安定しないため、直売での販売が主になりますが

通販でも取り扱いできるときもあります。

ぜひチェックしてみて下さい！！

→　ハタハタ（白ハタ）【鳥取県・兵庫県産】